今日の四国中央射撃場鳥獣捕獲部の一斉行動での獲物
大雄鹿です。
角が魅力ですね。
アーカイブ
台風15号の被害
台風一過、太陽熱養生処理中の圃場が大被害。
急ピッチでやり直しです。
写真は３６番、３７番、３８番です。
今日はさつまいもの出荷もアリ大忙し
のうえんしんぶん４７号。６年ブリ
６年ぶりに「のうえんしんぶん４７号」を発行する運びとなりました。
色々と迷いの多い毎日を送っていますが、いけちゃん農園も６年目を迎えます。
小祝先生と出会って７年目になりますね。
お互い歳をとっているんですね。５５，５４
ご意見お聞かせ下さい。
いけちゃん農園の「べったら浸け」本日弁当デビュー
当農園で作った有機大根が「べったら浸け」になり、本日お弁当デビュー致しました。
べったら浸けに使用した原材料は
有機栽培大根
精製塩
砂糖
種麹
餅米
一味唐辛子
刻み昆布
でした。
本日のハローランチいけちゃんのデリシャスランチです。
あっさりとした甘さで、その上大根大根したえぐさが無くとてもとてもあっさりしたできあがりとなりました。
うちの嫁さんはテレビを見ながらべったら浸けを完食してしまいました。
おやつ代わり、おつまみにＯＫ
この「おやつ、おつまみになるべったら浸け」は私が作りました。
栄養分析結果開示
今日、東京デリカフーズの武井安由知さんからオーガニックフェスタ２０１５の栄養分析結果が帰ってきました。
食味検査５点満点を頂きました冬自慢です。
同じく５点満点を頂いたアロマレッドです。
結果的には、大根が食味検査で５点☆５つ、と人参ベータリッチが同じく☆５つでした。
後の結果は全て☆４つでした。
＜＜栄養分析結果＞＞
大根 冬自慢 ☆☆☆☆☆ TDdai
人参 ベータリッチ ☆☆☆☆☆ TDbr
人参 アロマレッド ☆☆☆☆ TDar
人参 向陽２号 ☆☆☆☆ TDk2
さつまいも 金時 ☆☆☆☆ TDkin
さつまいも 紅はるか ☆☆☆☆ TDbh
来年のオーガニックフェスタ２０１６に向けて修行の始まりです。
パワーポイントでパワーアップ
農園初の全国イベント国際イベント
昨日、本日、あと土曜日と東京ビッグサイトで開催されている「オ－ガニックＥＸＰＯ２０１４」に髙石農場長、森田裕一君と一緒に出店してきました。
会場には、小祝政明し、元木雅人氏、渡部勝圭氏、遠藤氏なども訪ねて頂きました。
事前の説明会や前日の会場設営とパワーポイント準備等一切を森田君に押しつけて、更に直前になって鉄板焼きから焼き芋に変更し、髙石農場長と高橋さんを３日間拘束し焼き芋を焼かせてしまいました。
私はと言うというと、初日、２日目ともに開催時間に遅れての「殿様出勤」をさせて頂き、その上最終日は森田君に一切を任せて逃げて帰ってきました。
後のことは任せたよ！!
農園初の２大イベント
小祝塾「現地指導」＆菊本幼稚園「芋掘り体験」
今日は東予有機農業研究会「小祝塾」の現地指導
と菊本幼稚園の「さつまいも掘り」が当農園にて開催されました。
まずは現地指導
小祝政明氏による現地指導、土の団粒化、天候不順に対応出来る土中の液状化炭水化物の蓄積
今後の対策、対応策などについてもアドバイス頂きました。
１２月からの収穫開始時にどこまで仕上げることが出来るかがポイントとなります。
今日と明日の二日間に計７台のバスに分乗した「赤と黒のうりぼう」さん達が農園のさつまいもを手掘りするために押し寄せてきます。
手袋をした手でさつまいもを発見したらその周りを掘って後は前後左右に揺するだけ。
獲れたさつまいもはエコなマイバックに投入。あまりの大きさに袋は裂けないように２重構造。
こんな顔や
こんな顔で喜んで頂きました。
明日は残りバス３便のお客様の接待です。
ブログ担当の森田です！
今年の3月に入社しました森田です！
この度新たにブログ担当となりました！日々の業務内容や作物状況など、このブログにて更新していきたいと思いますので宜しくお願いします(^-^)
ちなみに今日はニンニクの収穫後、じゃがいもの出荷準備。10%の食塩水に漬け込み、中身の詰まっているか確認作業中！
赤玉葱５点、玉葱・男爵４点
東京デリカフーズ株式会社から
栄養分析結果が帰ってきました。
味評価では
赤玉葱が５点
玉葱が４点
男爵が４点
という結果になりました。