有機ＪＡＳ基準で栽培
全て有機栽培基準で栽培していますが、圃場によっては「有機ＪＡＳ認定圃場」、「有機ＪＡＳ転換期間中」、「特別栽培」として出荷することになります。
葉は工場、根は仕入れ部門、実は倉庫
葉は植物にとっては生産工場です。
太陽のエネルギーを燃料にして工場が常に１００％操業している完全稼働工場Ａ。
一方、同じように太陽のエネルギーを燃料にしても、材料不足、資材不足、はたまた機械の故障やネジや潤滑油欠品でメインの機械が５０％の生産しか出来ない。または故障が多くていつも機械が止まっている工場B。
この工場Ｂの根は仕事をさぼっていて仕入れが十分に出来ないのでは無く、仕入れ先である土が十分な量の原材料や水を供給出来ない状態にあるか、機械部品やメンテナンス用品が欠品した状態が続いていると言うことです。
工場Ａの根は生産に必要に原材料の水や窒素、リン、加里の仕入れが順調に続いていますし、機械のメンテナンスも万全でいつも１００％操業していることになります。
工場Ａの倉庫である実Ａには１００％の製品が蓄えられているのに対して、工場Ｂの倉庫の実Ｂには製品が３０～５０％しか蓄えられていないという結果になります。これが作物の品質を決めることになります。
有機肥料はハイオク
化成肥料はガソリンのレギュラーです。有機肥料はハイオクなので、太陽エネルギーだけでは１００％操業のところ、有機肥料で生産すると１１０％、１２０％の生産性をあげることが出来るのです。１２０％の栄養を蓄えた農産物は「高品質、高栄養価、高酸化力」の評価を得られます。
