高でんぷん価さつまいもの栄養分析結果2012

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さつまいもの栄養分析

さつまいもを塩水分離し、栄養分析に出しました。さつまいもの30%がでんぷんに占められています。

食味検査では糖度の低さから3点に評価されています。