今月の小祝塾 後編 in 今治

皆さんこんばんわ( ^o^)ノ

愛媛新居浜にてBLOF理論(小祝農法)をベースに、高品質・多収穫の実現を目指すいけちゃん農園の森田です。

すっかり寒くなり、こちら新居浜では夕方5:30には真っ暗・・・。その分早く帰れるようになったのですが、なんせやること満載な我が農園。最近は携帯のライトを光らせて、人参の草抜きをやったりしてます(^_^;)

さて今回は前回ブログの続きのご案内。今治市で行われた小祝塾の後編です~。今治メンバーの丹下さん・越智さんは必ずご自身で資料を作りプレゼンして頂いてます。さてさて今回の内容は・・・

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丹下さんは主に人参とみかんの発表でした。こちらは今年の月別降水量と日照時間を平年と比較している様子です。これを参考に、今年のみかん栽培で「秋芽」がなぜ出たのかを検証。

丹下さんが現在取り組んでいるのは、みかん樹体内のCN比を高めて栄養成長に戻らないようにすること。その為に土壌のCN比も高くしようとしています。

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それら取り組みから様々な検証が小祝先生を中心に議論されていきます。C(炭素)の量の変化における葉っぱの伸び方から葉の枚数・茎や節間はどうなるかなど詳細は割愛させて頂きますが、あらゆる方向から吟味されていきました。

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こちらは越智さんのプレゼン。画像は「甘とう美人」という唐辛子の根の様子。その画像を見て先生がポツリと

「これネコブ病の可能性があるんじゃない?」

顔面蒼白の越智さんをよそに、その原因追及が行われていきました。毎年、太陽熱養生処理をしないといけないと言われても、なかなか行動に移さないことが仇となっているみたいです(ToT)

他にも廃菌床を用いた堆肥作りの注意点や、太陽熱養生処理をより効果的に行う為に酵母菌を・・・などなど今回の多くを学ぶことができました!

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毎回恒例の持ち込み野菜の栄養分析結果。糖度もさることながら、多くの野菜の硝酸値が低い結果となりました。今年のような悪天候続きの中でも、色んな技術を駆使して野菜を作ることが染み付いてきているメンバーさんに感服しました。自分はまだまだこれからです!

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一番右が今までザンビアで取れていたトウモロコシ。小祝先生の指導のもと、我々の知る普通サイズのトウモロコシが取れるようになり、現地の方も狂喜乱舞しているようです(笑)

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最後のに小祝先生の近況を。今回はザンビアでの現地指導報告でしたが、流石の小祝グループ。しっかり結果を残しての報告内容でした。個人的なビジョンとしてはこのような取り組みにものすごく興味があるので、行く行くは共に海外でも活躍できるような人材になりたいと思っています。

ミニトマトのソバージュ栽培セミナー!

皆さんこんにちわ!愛媛新居浜にてBLOF理論をベースに、高品質・多収穫の実現を無農薬にて挑戦しています、いけちゃん農園の森田です。

久々の投稿となりました・・・(-_-;)何度も言いますが、さぼっていた訳でもネタがなかった訳でもありません。むしろネタがありすぎて(忙しすぎて)なかなか投稿することができませんでした。今日は雨!ってことで昨日行われましたミニトマトのソバージュ栽培セミナーの様子をお伝えしたいと思います。

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A.M9:00。まず午前は松山市の田中ご夫妻の圃場へ。お揃いのチェック柄のお二人。仲がよろしいことで何よりです(^o^)そして今回のナビゲーターはソバージュ栽培の伝道師、パイオニアエコサイエンスの永田さんです。

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田中さんはいつもの勉強会のメンバーですが、実際に圃場にお伺いするのは初めてです。昨年もソバージュ栽培をされていたこともあり、今回初めてのうちにとって(まぁ去年もやっているんですがね・・・)色々勉強することができました。

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品種はロッソナポリタン。株間1M間隔で120本。その全てがきれいに揃っていて見事なものでした!また驚いたのはネットの取り付け方。分かりづらいかもですが、ネットの網の目ひとつひとつを支柱に縛ってありました(驚)聞くと相当時間掛かった様子。効率重視で、うちみたいに手間のかかる春人参は絶対やらない田中さんなので意外でした。

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永田さんからはポイントポイントで、手間の掛からない手段などを伝授。最近ようやく『わき芽』の存在を知った果菜類初心者の自分には、全てが勉強となりなりました。

 

午後は我がホームタウンにい新居浜に移動。実際にウチの圃場を見て頂いてしっかりアドバイスを頂きました!自分が皆さんを案内する立場だったので、写真を撮ることができませんでしたが、実際にネットの張り方も教わり、今日早速張ることができましたよ~( ^o^)ノ

 

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この日はあいにくの雨模様ということで、質疑応答タイムは我が農園の事務所にて。こちらは実際にトマトを搾る機械『ファビオ』の使い方。永田さんは伝道師でもある傍ら、優秀な営業マンでもあるのです。ウチにも一番大きいサイズのファビオがありますし・・・。トマトペーストにしてお弁当にも活躍しいてる模様です(^o^)

この後トマト以外でアスパラガスの1年栽培のお話や、今回の見学会での質疑応答もしっかり時間をとって頂き、参加者の皆さんも有意義な時間が過ごせたのではないかと思います。僕個人としても、いつもの勉強会以外の参加者の方々と交流ができ、これから続く農業人生の大きな「糧」となる一日でした!

余談ですがこのセミナー修了後、いけちゃん社長と永田さんと3名で親睦会へ。地元でも人気のイタリアンにおっさん3名で、しかもオーダーしたのはまさかの『女子会パーティーメニュー』(笑)美味しい料理と共に色んな濃い~話で盛り上がりました( ^o^)ノ

人参農家のいけちゃん農園としては、これから春人参の収穫・出荷、秋人参の準備と大忙しではありますが、少しでも日々このソバージュ栽培に時間を費やせるように、時間も管理していきながら頑張っていこうと思います!!!

今年最後の?小祝塾 後編プラス番外編!

皆さんこんにちは*\(^o^)/*

愛媛新居浜にて、BLOF理論をベースに高品質・多収穫の実現を無農薬で取り組んでいます、いけちゃん農園の森田です。

今回は前回に引き続き、先日行われた勉強会の午後の様子をざっくりとお伝えさせていただきます!

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午後の机上学習は、基本午前中に行われた現地指導の詳細を掘り下げながら行われます。まずは『あいさい農園』さんからスタート( ´ ▽ ` )ノ

こちらは毎回キーワードとなるのが鶏糞です。経営的なところから、少し安めの鶏糞を大量に使用している安見さん。ただ今回はさすがに小祝先生も、この鶏糞から安見さんが抜けられないのが分かったようで(笑)それを踏まえた上での指導となりました(^^;;

鶏糞は基本アルカリ体質なので、これを大量に使用すると土壌もアルカリ化してきます。ミネラルなどの肥料は、金属なので、土壌を酸性に傾けないと溶けてくれません。ただ鶏糞に含まれている窒素やアンモニアは水によく溶けるので、どうしても窒素優先の生育となり結果病気の原因にもなります。

なので堆肥から酸を作り出すものを仕込んでおかねばなりません。酸が出来ていれば、アルカリの層に当たったとしても中和することができます。酸の物質が多ければ、苦土や石灰などを溶かしてくれます。CN比の高い堆肥を見つけ、さらに酸性にできるような菌を発酵させる。そして鶏糞と一緒に太陽熱…とまぁ具体的なご指導がありました(^-^)

あとは太陽熱養生処理のメカニズム。なぜ土壌病害が改善されるのか。この話は長くなるので割愛しますが、目からウロコの話でございました!

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そして質疑応答タイム。様々な質問が飛び交う中、我がいけちゃん農園の今年の人参戦略をいけちゃん自ら説明。それに対してのアドバイスをしっかりいただきました!

やはりいきなりの10トン獲りを狙うには、それに伴う土壌の中に炭水化物をどれだけ仕込めるかがポイント。その炭水化物の貯金はいきなりは作れないようで、毎年少しづつ貯金ではなく『貯炭』していくことになりそうです。とにかく僕自身も目標が明確になり、去年を上回る結果を出していけるのではと自信がつきました(^_^)v

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最後にこちはら番外編!我らが一柳副会長。なんとJICAのボランティアで何回か今までは短期で東南アジアに行ってはいましたが、今回はなんと2年間の長期で行かれることに!場所は南米パラグアイ!!ご自身のこんにゃく店は奥様に任せて出発されるようです(;゜0゜)奥様もよく同意されましたよね…(笑)とにかく日本とは全く違う環境での活動、身体には気をつけてしっかり現地のお役に立てるよう頑張って頂きたいと思います(`_´)ゞ

Vaya para ello!!いってらっしゃ〜い( ´ ▽ ` )ノ

レジェンド講演会IN島根・邑南町!

皆さんこんにちは( ^o^)ノ 愛媛新居浜にてBLOF理論をベースに、高品質・多収穫の実現を無農薬で取り組んでいます、いけちゃん農園の森田です。

今年に入り、初めて外部向けの大型出荷に日々悪戦苦闘していましたが、それもようやく一段落。少し一段落したこともあり、先週末の19日に島根県邑南町で行われた、ある講演会に参加してきました。

この講演会、農業で成功されているお三方をお話が聞けるというかなりレアなもの。この日朝早く、いつもの勉強会でのメンバーでもある「あいさい農園」の安見さんと合流。自慢の高級車でいざ邑南町へ!

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合流早々にまさかの運転を任されるという出来事もありましたが(笑)無事に時間前に到着。極度の花粉所の私は、山間部にある邑南町へ行くのは内心かなりびびっていましたが、この通り完全武装で事なきを得ました(^_^;)

レジェンド講演会IN島根・邑南町

さて今回のレジェンド講演会のメンバーです。右手から、今回初めてお会いした三重県「ロジカルチャーファーム」の日比野さん・いつもお会いする度に叱咤激励して頂いている「徳島有機ファーム」の三栖谷さん・そして私の師匠でもある香川「さぬき有機生産組合」の宮下さん。まぁこのお三方が揃って講演することは今後ないのかなぁとは個人的に感じています。内容はサッカー日本代表の練習ばりの完全非公開ってことなので割愛させて頂きますが、技術的なことから経営的なことまで幅広い内容となり、また質疑応答がかなり充実した講演会だったと感じました。

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終了後は楽しみにしていた親睦会。それまでの少し空いた時間を使って地元の重鎮、上田支部長の圃場見学。ここは農機具屋さんか?と勘違いしそうなほ、数多くの機械がきれいに整備されていました。ただ1番驚いたのは上田支部長の奥さまの美貌であったことは言うまでもありません(笑)

その後の親睦会では様々な農家さんと交流させていただきました。このような講演会に参加されるとあって、皆さんの意識の高さに多くの刺激を受ける結果に。特に最近は完全に仕事に追われ、自分でも学ぶというところの余裕がありませんでした。目の前の仕事に全力を注ぐこと以外にも目を向けなければと感じました。あとは自分はまだまだだなと・・・まぁいいきっかけになったと思います。

次の日も宮下・日比野の講師陣と共に、秘境の温泉を巡り、讃岐うどんに舌鼓と久々の休日を堪能することができました( ^o^)ノただ実際に夜勤明けでの弾丸ツアーだったことや、普段食べないお肉や卵・牛乳を食べたことで胃が驚いたのか・・・気合いとは裏腹にここ2日体調を崩しております(-_-;)

小分け出荷は準備がいっぱい!

皆さんこんばんわ( ^o^)ノ

愛媛新居浜にて、BLOF理論をベースに高品質・多収穫の実現を無農薬にて取り組んでいます、いけちゃん農園の森田です。

明日から本格的に気温も高くなるようで、本格的に春が近づいてきてますね〜。我がいけちゃん農園ではこれから、引き続きニンジンの作業はもちろん、秋のイベントであるサツマイモ掘りの為の準備や、昨年のリベンジに燃えるミニトマトの準備と盛りだくさん!

そんな中、ニンジンの出荷もいよいよ大詰め。明日は新たな取引先さん向けの出荷が開始されます。

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今までとは違い、今回はこのビニールに入れながらの小分け出荷。指定されたビニールの大きさに、まずはシールを貼る作業から。その数今回だけで720枚!これだけの数のシールを貼るのだけでも結構時間かかりました(^^;;

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当然重さも計りながらの作業です。これがなかなか大変です!ただ決まった重さにすればいいのではなく、ある程度似たような大きさのニンジンを選ばねばなりません。まだまだ慣れないのでなかなか効率が上がりませ〜ん( ;´Д`) で、完成させたものが…

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このようにキレイに陳列して頂いて販売されていきます*\(^o^)/*

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色々ウチの野菜の特徴も分かりやすいようにアピールして頂いて感謝感謝です!

このように少しづつではありますが、いけちゃん農園の野菜たちが外に旅立っていっています。そこにあるたくさんの野菜の中から、ウチの野菜を選んで下さる消費者の方々がいる。その想いを明日からの励みに頑張っていきたいと思います(^_^)v

糖度10オーバーの自家製人参ジュース

 皆さんこんばんわ(*^-^*) 愛媛新居浜にて、BLOF理論をベースに、高品質・多収穫の実現を無農薬で取り組んでいます、いけちゃん農園の森田です。

 なんですか!この寒さは!!つい最近まで、暖冬暖冬と言っていたのがウソのようです(>_<)まぁ今までが暖かすぎたってこともありますが、余計に寒さを感じます。ただ人参にとっては、この寒さでまた糖度も上がって収穫時期としてはちょうど良いのかと思います。  現在いけちゃん農園では収穫の真っただ中!収穫・洗浄・乾燥・出荷と毎日終わりの見えない作業が続く中、パートの皆さん含めて本当に協力していただき感謝の気持ちしかありません!そんな皆さんに今日はたまたま事務所にジューサーがあったので、作業中に折れたりした小さな廃棄人参を使ってとれたて人参でジュースを作ってみました~(^^)/  image

 使った人参はこちら。畑でとれた小さすぎるものや、洗浄中でポキッと折れたものなどなど。基本このようなものは廃棄処分にするのですが、これらも精魂込めて作った人参に変わりありません。今回のようにジュースにしたりと使い道はいくらでもあるもの。味が良ければなおのことですね!(自分で言ってるし(笑))

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 洗った人参をそのまま投入。人参の甘~い香りが一気に溢れてきます。周りで待つパートの皆さんも待ちきれない様子です。

 そして完成!第一声は皆さん揃って「甘~い!美味し~い!!」後から駆け付けた人は、ただ人参を絞っただけというのが信じられない様子。砂糖なんか入れなくても、この世には十分な甘みを感じるものが沢山あります。それを実感!!自然と笑顔があふれます(*^-^*)

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 糖度が気になったので測定。糖度10。納得の数字です!通常市販で売られている人参は糖度5~6とかとも言われています。これがBLOF理論をベースに作ったものの特徴。そしてもうひとつの特徴がこちら。

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 硝酸イオンの数値も低く抑えられています。市販のものでは5000オーバーがザラです。BLOF理論だからこそできる野菜。これをしっかり狙って作る技術を更に身につけていきたいと思います。

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 最後に残った搾りかすも勿論お持ち帰り。パートの山内さんも嬉しそうに持って帰りました( `ー´)ノまた後日どう調理に使ったか聞いてみたいと思います。

 農家だからできる幸せ。とれたて野菜をその素材で楽しむ。そこに安心・安全は必ず必要です。だから自信を持ってお勧めできるのですね。ただまだまだ周りにはレベルの高い農家の方がいっぱい!そこへのまず土台作りをこれからもしっかりと作っていきたいと思います!

 

心強~いミカタ

  皆さんこんばんわ(*^-^*) 愛媛新居浜にてBLOF理論をベースに、高品質・多収穫の実現を無農薬で取り組んでいます、いけちゃん農園の森田です。

  新年始まってまだ10日ほど。同時にニンジンの出荷も始まったことで、予想以上に日々仕事に追われています(>_<) 正直かなりオーバーワーク気味・・・その日の作業をいかに効率的に進めていくか、寝ているとき以外仕事のことで頭がいっぱいであります。まぁ就農まだ1年半しか経っていない分、本来考えなくてもいいところまで細かく考えているので余計に疲れるんでしょうね。ただまぁ全てが経験!コツコツ頑張っていきたいと思います( `ー´)ノ   そんな中、今日待望のNEWマシーンが導入されました!ニンジン選別機!!!今までは収穫して洗浄・自然乾燥した後に、全て手作業で選別していました。時には約1トンのニンジンを1人で選別することも・・・"(-""-)" 今後はこれらの作業の効率が上がること間違いなし!少しだけ心に余裕が出てきた感じです。   image

 日ごろお世話になっている神野農機の国彦社長とメーカーさんと共に搬入開始。

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 ニンジン洗い機で洗ったものから選別機に流れる接続部の様子。

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  そして選別。ニンジンの太さに応じて選別し、それぞれの場所から出てくるという仕組み。最終的にはここから形の悪いものや、変色したものを再度分けていくのは手作業で行うことにはありますが、これだけでもかなりの時間短縮に繋がりますし、何といってもその作業を最悪1人でも行うことができるということ!特に午後はほぼ1人での作業が多いことを考えると・・・想像したでけで顔がにやけてきます(笑)
 
 多い時で1日1トン近く出荷することもあるので、この待望の選別機を駆使して明日からも頑張っていこうと誓う今日この頃です(^_-)-☆これでまたニンジン王子と呼ばれる日が近づいたのかな(笑)  

  

 待望のニンジン出荷!!!

 皆さんこんばんは!そして明けましておめでとうございます*\(^o^)/* いけちゃん農園は4日から始動!今年は間違いないなく勝負の1年。私の気合いも年始からMAXですよ〜。

 昨年もお伝えしてますが、いよいよニンジンの出荷が始まりました!!先ほど出荷終了しましたが、大型の出荷に慣れない中、スタッフ総出で頑張りました(^-^)

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 出荷が今日だったので、収穫は昨日のうちに行いました。力のある男性陣がニンジンを引っこ抜いて、それを女性陣が葉を落としていきます。量が多いのでどれだけ時間がかかるかも分からなかったのですが、想像以上に時間短縮でき一安心(#^^#)

  また人参のような根菜類の野菜は、その出来栄えが実際抜いてみないと分からないもの。葉の状態などから「これはいい感じかも!」と抜いてみても、形がいびつだったりすることもしばしば・・・。

  ただ今回は形がいいものが多くこちらも一安心!パートの皆さんのテンションも自然と上がり、結果更なる時間短縮に繋がりました!

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  収穫後は新兵器のニンジン洗い機をフル活用!洗うローラーの回転方向が逆だったアクシデントもありましたが、神野農機さんの早急なご対応もあり無事終了。そして自然乾燥へ。これで一晩寝かして今日の出荷に備えました。

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  今日は朝から収穫班と梱包班に分かれて作業。この日の為に作成しておいたニンジン出荷用段ボールにどんどん詰め込んでいきます。こういう細かい作業に女性の力は大きいですね(^_-)-☆

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  どんどん梱包されて無事終了!まぁ厳密には、途中かなり予想外のことも重なりましたけどね・・・(>_<)最後はいけちゃん社長も動員でなんとか最終便にねじ込みました(笑)    この為のスケジュールの段取りなどをやったこともあり、年明け早々頭も身体もフル回転!しかしまだ始まったばかりで疲れたなんか言ってられません。勝負の1年もこれからです。経験も技術もまだまだ未熟な私ですが、日々コツコツできることをしっかり日々積み重ねていきたいと思います。   今年もいけちゃん農園を宜しくお願い致します!!!

今年最後の大仕事!

 皆さんこんにちは(^^)/ 愛媛新居浜にてBLOF理論をベースに、高品質・多収穫の実現を無農薬で取り組んでいます、いけちゃん農園の森田です。
 
 いよいよ明日が大晦日!皆さんにとってこの2015年はいかがだったでしょうか?私にとっては、夏からのニンジン栽培という大仕事を任され、悪戦苦闘する中でも日々新たな発見もあり、非常に充実した1年となりました(^_-)-☆

 今年は暖冬ということもあり、予定より出荷のタイミングが遅くなりました。ただ急遽、できたニンジン(京くれない)を市内のスーパーに卸すこととなり、本来大掃除の予定のところをスタッフ総出でその作業に取り掛かることに。何とか無事に終えることができました!

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 マルナカ新居浜本店さんには、このように「はまっこ会」(新居浜のはまですよ)専用の特別ブースがあります。そこで様々な生産者たちが、季節に合わせて収穫したものを出していきます。まぁスーパー内の産直市みたいなものです。我がいけちゃん農園では、夏に収穫したミニトマト以来の出荷・・・。かなりお待たせしていた状況で、「もうウチのスペースないんじゃないの?」と不安もありましたが大丈夫でした(>_<)   image

 今回の京くれないという品種は、金時ニンジンと五寸ニンジンとの中間のようなものなので色鮮やか!機能性にも優れ、糖度も高めで臭みも少なく人気の商品です。100パック以上出荷したのですが、気になって気になって用もないのにマルナカさんに足を運んでしまいます(笑) 今年最後にこのような気持ちを味わえたのも、来年に向けて、そしてまた野菜を作ることへの意欲につながります!最後の最後に良い経験ができたと思います(*^-^*)

 2016年は目の前まできています。新年早々から、いよいよ人参の大量出荷も始まります。もう今から武者震いが止まりません!!!当然ながらうまくいくことの方が少ないと思っています。しかしどんな状況でも、今できる最高の仕事ができるよう、来年も1日1日しっかり頑張っていきたいと思います!2016年もいけちゃん農園を宜しくお願い致します。

 それでは皆さん、どうか良いお年を~(^^)/